La montagna incantata è un romanzo-saggio, una summa dei problemi e del dibattito ideologico dell’Europa del primo Novecento.
Con virtuose pennellate di scrittura, Thomas Mann descrive il decadente mondo borghese fin de siècle, raccolto metaforicamente attorno alle tavolate del sanatorio Berghof, sulle alte vette di Davos. Tuttavia, gli sfarzosi pranzi non riusciranno a mitigare l’inquietudine di un mondo al capolinea, da lì a poco annientato dai furori della Grande Guerra.
Paolo Ferrero, nel suo Thomas Mann e la tavola incantata, propone preziose ricette di cucina per discorrere in maniera un po’ scherzosa sui misteri della vita che l’eroe del romanzo, Hans Castorp, cerca di analizzare e di risolvere.